Plněné cukety jsou ideální k obědu i večeři.
Cukety jsou chutnou sezónní zeleninou / foto depositphotos.com
Na je naše země je již v plném proudu sezóna cuket. Smaží se, konzervuje a peče.
Dnes se budeme zabývat tím, jak připravit plněné cukety na pánvi, v multivarku a v troubě.
Cuketa plněná mletým masem na pánvi
Cuketa plněná mletým masem může být považována za plnohodnotný oběd nebo večeři pro celou rodinu. Jedná se o vydatné, ale zároveň pro žaludek nenáročné jídlo. Na jeho přípravu si vezmeme:
- jednu cuketu;
- 150 gramů mletého masa;
- lžíce syrové rýže;
- jedno rajče;
- jedna mrkev;
- jedna cibule;
- bylinky;
- sůl a pepř;
- rostlinný olej.
Uvařte rýži a nechte ji vychladnout. Cibuli nakrájejte nadrobno a mrkev nastrouhejte. Osmahněte je na pánvi, okořeňte kořením a přidejte kousky rajčat a nasekané bylinky. Dusíme asi tři minuty.
Mleté maso smícháme s rýží a dochutíme. Z cukety oloupejte slupku a lžící opatrně odstraňte dužinu. Naplňte ji mletým masem.
Cuketu osmahněte v hrnci, přidejte pečenou mrkev a cibuli, zalijte vodou, přikryjte pokličkou a vařte na mírném ohni doměkka. Čas od času ji obraťte, aby se opekla ze všech stran.
Plněné cukety v multicookeru
Cukety plněné masem a rýží se vyplatí vařit také v multicookeru, pokud ho máte. Na vydatný oběd pro celou rodinu si vezměte:
- čtyři mladé cukety;
- jedna cibule;
- dvě mrkve;
- 15 gramů másla;
- kopr;
- půl šálku vařené rýže;
- 100 g sýra;
- sůl, pepř;
- bobkový list;
- 50 mililitrů vody.
Nakrájejte cibuli na kostičky a nastrouhejte mrkev. Do mísy multifunkčního vařiče nalijte olej a vařte je 10 minut v režimu „Smažení“.
V této době nakrájejte sýr na jemné kostičky a přidejte ho k zelenině. Přidejte máslo, rýži, nasekané bylinky, pálivou papriku a okořeňte. Náplň vložte do mísy a mísu vytřete kapesníkem.
Cuketu nakrájejte na tři díly. Z nich můžete vytvořit lodičky nebo odstranit dužinu a vytvořit sudy se dnem. Naplňte je nádivkou a vložte do multifunkčního hrnce. Zalijte vodou, zapněte režim „Pečení“ a vařte 25 minut se zavřeným víkem.
Plněné cukety v troubě na kolečka
Plněné cukety se v troubě připravují nejsnadněji. Navíc se jedná o nejvíc dietní variantu. Pro vaření si vezměte:
- jednu nebo dvě cukety;
- 300 gramů mletého masa;
- jedna cibule;
- stroužek česneku;
- sůl a pepř;
- jednu až dvě lžíce rostlinného oleje;
- 100 gramů tvrdého sýra.
Cukety nakrájejte na kolečka a lžící z nich odstraňte dužinu. Mletou hmotu smíchejte s cibulí, česnekem a kořením.
Plech na pečení vyložte pergamenem a vymažte olejem. Vložte na něj cukety a naplňte je, navrch posypte sýrem. Pečeme asi 40 minut při 180 stupních.
