Poradíme vám, co můžete přidat do krému a jakou náplň použít do vaflového dortu.
Vaflový dort s nevařeným kondenzovaným mlékem / depositphotos.com
Vaflový dort s kondenzovaným mlékem je již dlouho klasikou domácích dezertů. V průběhu času vzniklo mnoho variant. Dorty se mazaly různými krémy a přidávaly se do nich neobvyklé náplně.
Do krému lze přidat např:
- rozpuštěnou čokoládu nebo kakao;
- nasekané ořechy;
- kokosové hobliny;
- citronová nebo pomerančová kůra.
Jako další náplň můžete použít džem, marmeládu, sušené ovoce, med nebo čokoládovou pastu.
Zvažte také dva postupné recepty na tento dezert.
Vaflový koláč s vařeným kondenzovaným mlékem
Tento recept je blíže klasickému receptu, ale přesto má zajímavý rozdíl. Na koláč bereme:
- balíček vaflí;
- 150 g ořechů (vlašských);
- plechovka kondenzovaného mléka;
- 200 g másla;
- 250 gramů vypeckovaných třešní;
- 100 gramů cukru.
Máslo vyndejte z lednice předem. Kondenzované mléko můžete koupit ihned uvařené nebo si ho připravit doma. K tomu je třeba odstranit etiketu, plechovku vložit do nádoby s vodou. Vařte ji na mírném ohni asi dvě hodiny. Otevřete až poté, co plechovka trochu vychladne.
Do hrnce vložte třešně s cukrem a vařte na mírném ohni asi 20 minut. Máslo vyšleháme s kondenzovaným mlékem. Višně rozšleháme mixérem dohladka a vaříme dalších 20 minut.
Poté koláče potřete krémem s třešněmi. Je důležité nechat trochu krému na potření boků a vrchu dortu. Posypte je nasekanými ořechy. Oplatkový dort uložte do chladničky.
Vaflový dort – recept s ovocem
Jedná se o neobvyklou, ale velmi chutnou verzi tohoto dezertu. Na přípravu koláče vezměte:
- balíček dortů;
- 200 gramů másla;
- 200 gramů kondenzovaného mléka;
- 400 gramů jablek;
- lžíce cukru;
- balíček želé;
- ovoce a bobule na ozdobu.
Jablka oloupejte a nahrubo nastrouhejte. Podusíme je na pánvi s cukrem do měkka. Přendejte je do mísy a zalijte balíčkem želé. Vše promícháme a necháme vychladnout. Směs by měla zhoustnout.
Máslo je třeba vyndat předem. Když změkne, vyšlehejte ho s kondenzovaným mlékem. Přistupte k sestavení dortu. Koláče namažeme a střídavě je plníme krémovou a ovocnou náplní. Zdobíme. Necháme v chladničce dvě hodiny odležet a teprve poté oplatkový dort podáváme.
