Proč jsou okurky hořké a jak se této siti vyhnout: hlavní důvody, tipy pro zalévání, krmení a výběr odrůd.
Proč jsou okurky hořké / Koláž: My, snímky obrazovky
Co se dozvíte:
- Proč jsou okurky hořké
- Jaké jsou příčiny hořkosti okurek?
- Co dělat, když jsou okurky hořké?
Okurky – nepostradatelná složka vitamínového salátu. Někdy se však i zkušení zahrádkáři setkají s nemilým překvapením – ukáže se, že plody jsou hořké. V takovém případě je lze použít pouze ke konzervaci, protože hořkost při tepelném zpracování mizí. Co je příčinou tohoto jevu a jak se hořkosti vyhnout – vypráví My.
Proč okurky hořknou na chuť
Cucurbitacin – hořká sloučenina z čeledi tykvovitých, kterou rostliny produkují na obranu proti škůdcům. V plodech se hromadí pouze za stresových podmínek.
Jak je uvedeno na kanálu Home and Homestead, příčinami tvorby cucurbitacinu mohou být:
- Teplotní stres – teplo nad +30 °C, prudké výkyvy denních a nočních teplot;
- Nepravidelné zavlažování – sucho stimuluje aktivní produkci obranných látek;
- Nevhodná hnojiva – nedostatek draslíku nebo dusíku nebo naopak nadbytek některých prvků;
- Příliš ostré sluncezejména při absenci stínění nebo agrovlákna.
- Další častou příčinou hořkosti je genetický faktor: staré nebo divoké odrůdy mají vysoký sklon ke kumulaci hořkosti.
Na tvaru záleží: proč jsou okurky křivé
Další častý problém deformace ovocecož rovněž svědčí o porušení podmínek pěstování:
- Nerovnoměrné zavlažování – když je vláhy příliš mnoho a málo, plody rostou křivě;
- Nedostatečné opylenízejména ve sklenících, má za následek křivé a rozkročené okurky;
- Nerovnováha mikroživin – nedostatek draslíku nebo hořčíku ovlivňuje plíseň;
- Choroby kořenů – brzdí vývoj a způsobují úzké nebo zakřivené plody.
Správná agronomie: jak vypěstovat chutné a krásné okurky
Zalévání
Okurky je třeba pravidelně zalévat, aby nedošlo k vyschnutí nebo přemokření půdy. Doporučuje se používat teplou vodou (20-25 °C)nejlépe ráno nebo večer. Mulčování dobře zadržuje vlhkost v půdě.
Regulace teploty
В skleníky Je nutné větrat a udržovat teplotu v místnosti. +22…28 °C.
В otevřená půda by měly být použity agrofibre pro ochranu před teplem a chladem.
Živiny
Zajistěte rovnováhu dusíku (N), draslíku (K) a hořčíku (Mg).. Draslík a hořčík jsou důležité zejména v průběhu kvetení и růst plodů. Pro dosažení rychlých výsledků jsou účinné následující postupy listová výživa.
Tipy pro bohatou sklizeň
- Vyberte si F1 hybridyodolné vůči hořkosti.
- Vyhněte se sousedství s divoké cuketycož může způsobit křížové opylení a hořkost plodů.
- Nepěstujte okurky na stejném místě dva roky po sobě – dodržujte střídání plodin.
- Sledujte stav listů: žluté listy signalizující nedostatek vody nebo živin.
Zdravé rostliny – chutné plody
Hořkost a deformace okurek – výsledek stresové podmínky pěstování. Při dodržení jednoduchých pokynů: pravidelně zalévat, udržování stabilní teploty, poskytují výživu a ochranuOkurky budou nejen chutné, ale také estetické.
O kanálu „Home and homestead“
Kanál byl vytvořen v roce 2020. Přihlásilo se k němu více než 186 tisíc uživatelů. Kanál obsahuje mnoho zajímavých informací na různá témata – péče o květiny, bobulové keře, pěstování zeleniny. Kromě toho si na kanálu můžete objednat semena různých odrůd zeleniny.
Pokud si všimnete chyby, zvýrazněte potřebný text a stisknutím kláves Ctrl+Enter informujte redakci.
