Šéfredaktor se dozvěděl, jak uchovávat česnek v zimě, aby nevyschl.
Jak uchovat česnek až do jara / Koláž My, foto: snímek obrazovky YouTube
Dozvíte se:
- Jak skladovat česnek v bytě
- Jak skladovat česnek do jara
Česnek je jednou z nejnenáročnějších, ale přesto nejkřehčích zelenin při skladování. Nesprávný přístup může vést ke ztrátě šťavnatosti, zasychání a dokonce i ke klíčení.
My analyzoval, jak uchovávat česnek v zimě, aby nevyschl, a jaké metody jsou vhodné pro městský byt.
Jak doma uchovat česnek do jara?
Aby česnek neztratil svou chuť a vydržel co nejdéle, je důležité ho správně připravit:
Neodřezávejte listy ihned po sklizni. I po vykopání se hlavička nadále živí ze stonku. Pokud zelené listy odříznete příliš brzy, zuby rychle ztratí vlhkost a česnek uschne, píše portál „Na důchod“.
Česnek sušte ve stínu. V žádném případě ne na slunci – vysoká teplota zuby „uvaří“, zhorší chuť a trvanlivost. Nejlepším místem je stodola, kůlna nebo jakákoli větraná, zastíněná místnost. Hlavy uspořádejte v jedné vrstvě na pytlovinu nebo papír.
Po vykopání česnek neomývejte. Vlhkost na povrchu zvyšuje riziko vzniku plísní a chorob.
Česnek stříhejte nejdříve na podzim. Ponechte 10 cm stonku. To pomůže chránit hlavu před výkyvy teplot a vlhkosti. Takový česnek s „paličkami“ do jara téměř nikdy nevyklíčí.
Kořeny se zkrátí na 3-5 cm a hlavičky se roztřídí: velké – k výsadbě, poškozené – ke zpracování, ostatní – ke skladování.
Jak dlouho vydrží ovoce a zelenina v lednici infografika / My
Jak správně skladovat česnek v městském bytě?
Pro byt je obzvláště důležité vybrat správné místo. Nejlepší je nepoužívat chladničku. Vzduch v ní je příliš vlhký a česnek může shnít. Pokud česnek v lednici přece jen skladujete, měl by být uložen v papírových sáčcích a mimo dosah vlhkosti.
Optimální místo – spíž, noční stolek nebo kuchyňská zásuvka. Hlavní je chlad, sucho a tma. Teplota skladování by se měla pohybovat mezi 3 a 8 °C.
Skladujte v copech, košících nebo kapronových punčochách. To napomáhá větrání a zabraňuje růstu plísní.
Používejte mátu na ochranu proti chorobám. Pokrytím hlav stonky máty vytvoříte přírodní antiseptikum, které je účinné zejména v zimě.
Kde je nejlepší skladovat česnek: v lednici, nebo mimo ni?
Odpověď zní, že ve většině případů je lepší ho v chladničce neukládat. Chladnička je vhodná pouze v krajním případě a za přísně dodržovaných podmínek. Nejlepší je skladování v chladné spíži nebo na zaskleném balkoně při plusové teplotě.
Podívejte se na video, jak uchovat česnek do příští sklizně:
O zdroji: O odchodu do důchodu
Informační portál vycházející z oblíbeného tištěného vydání – novin „Na penzi“. Přístupným jazykem se věnujeme problematice důchodů, důchodového zabezpečení, dávek, dotací na je naše země, ale i životu důchodců, informuje „Na penzi“.
Pokud si všimnete chyby, zvýrazněte potřebný text a stisknutím Ctrl+Enter informujte redakci.
