Jak zkontrolovat čerstvost vajec za 5 sekund: nejrychlejší a nejjednodušší způsob

Stačí obyčejná sklenice vody.

Jak zkontrolovat čerstvost vejce za 5 sekund: nejrychlejší a nejjednodušší způsob / Obrázek: My, foto: freepik.com, snímek obrazovky z videa na YouTube

Naučíte se:

Jak zkontrolovat čerstvost vajec
Jak správně skladovat vejce

Než si připravíte míchaná vajíčka nebo upečete koláč, je dobré se ujistit, že vejce, která se chystáte použít, jsou opravdu čerstvá. Jak to ale udělat, abyste nerozbili skořápky?

My zná osvědčený a rychlý způsob, který nezabere víc než 5 sekund – a stačí vám k tomu obyčejná sklenice vody.

Nespěchejte s vyhozením: jak zachránit koláč, který je uvnitř syrový, a dotáhnout pečivo do konce

Návod krok za krokem: Jak zkontrolovat čerstvost vejce

Vezměte si průhlednou sklenici nebo sklenici. Nalijte do ní studenou vodu. Opatrně do ní ponořte syrové vejce.

Výsledky „vodního testu“: co odhalí vejce

Leží vodorovně na dně – vejce je čerstvé, lze ho bez obav smažit, vařit a používat při pečení.
Stojící vzpřímeně nebo mírně nakloněné nahoru – vejce již není čerstvé, ale je stále použitelné, zejména po tepelné úpravě.

Plovoucí na hladině – zkažené vejce, neměli byste ho používat ani do těsta – je lepší ho vyhodit.

Proč to funguje: věda v jednoduchých termínech

Postupem času se uvnitř vajíčka vytvoří vzduchová komora. Čím je vejce starší, tím více vzduchu se do něj dostává póry ve skořápce.

Čerstvé vejce je husté a těžké, zcela se potápí.

Staré vejce – obsahuje více vzduchu, je lehčí a plave.

Toto jednoduché pozorování vám pomůže pochopit, zda máte výrobek používat, aniž byste ho otevřeli.

Jak správně skladovat vejce?

Vejce skladujte v lednici, nejlépe v obalu, špičatým koncem dolů – zpomalíte tak proces stárnutí. Vejce předem neomývejte, protože byste mohli poškodit ochrannou vrstvu na skořápce.

Označení C0 a C1 na obalu udává kategorii, ale ne nutně datum – řiďte se datem spotřeby a datem balení.

K tomu, abyste mohli otestovat čerstvost vajec, nemusíte být kuchař – stačí vám sklenice vody a pár vteřin. Tato jednoduchá metoda vám pomůže vyhnout se otravám z potravin a vařit vždy jen z kvalitních produktů.