Vaření těchto cuket zabere trochu času a výsledek příjemně překvapí.
Jak připravit marinované cukety s chilli kečupem na zimu / koláž: My, foto: screenshot z videa
Naučíte se:
- Jak zavřít cukety na zimu
- Jak připravit marinované cukety s chilli kečupem na zimu
Cuketa je levný, ale velmi chutný sezónní produkt. Existuje poměrně hodně různých receptů, jak cuketu na zimu zavřít. O jednom z nich si dnes povíme.
Autor kanálu YouTube „Smachna storinka“ nám prozradil, jak připravit na zimu marinované cukety s chilli kečupem.
„Cukety se vyklubou velmi křupavé, s jasnou chutí a vůní,“ – řekl autor videa.
Cuketu je třeba nakrájet na kolečka o tloušťce 6-8 mm. Je lepší použít mladé cukety, ale postačí i starší. Slupku nemusíte loupat.
Cukety vložte do čistých sklenic – těsně, ale tak, abyste je nerozmačkali. Marinovat můžete v půllitrových nebo litrových sklenicích – v tom není rozdíl, říká hostitelka.
Do každé sklenice dejte také jeden stroužek česneku a několik hrášků černého pepře.
„Mám čtyři půllitrové sklenice. Pro tento počet sklenic připravíme marinádu. Do hrnce nalijeme 750 ml vody, přidáme sůl, cukr a kečup. Přiveďte k varu. Poté přilijeme ocet a marinádu stáhneme z ohně,“ píše se ve videu.
Poté marinádu nalijte do sklenic a naplňte je až po vrch. Sklenice zakryjte kovovými víčky.
Poté sklenice vložte do velkého hrnce, jehož dno předem zakryjte utěrkou. Nalijte vodu až po ramena sklenic a přiveďte k varu. Pokud se jedná o půllitrové sklenice, sterilujte je 10 minut, pokud se jedná o litrové sklenice, sterilujte je 15 minut.
„Poté sklenice s cuketami vyjměte z hrnce a zavíčkujte víčky. To je vše. Křupavé a chuťově výrazné nakládané cukety jsou hotové. Slibuji, že se budou skvěle skladovat a velmi rychle konzumovat. Dobrou chuť,“ dodala hostitelka.
Podívejte se na video, jak připravit nakládané cukety s chilli kečupem na zimu:
Cuketa – jaké jsou její výhody?
Cukety jsou bohaté na vitaminy, minerály a další prospěšné rostlinné látky. Ve 100 g cukety je 16 kalorií a obsahuje vitaminy A, K a B, mangan, draslík, kyselinu listovou, měď a fosfor. Všechny tyto prvky hrají mnoho klíčových rolí ve fungování našeho těla a všechny je potřebujeme.
Pokud si všimnete chyby, zvýrazněte potřebný text a stisknutím kláves Ctrl+Enter informujte redakci.
