Prozradíme vám, jak připravit pro své blízké lahodné sušenky k svátku.
Medové sušenky se vám rozplynou v ústech / foto depositphotos.com
V blízké budoucnosti se očekává významný svátek – Medový spasitel. V tento den také začíná svatodušní půst 2025.
Již dříve jsme informovali o tom, kdy je Medový spasitel a co na Medového spasitele uvařit.
Jak víte, u příležitosti tohoto svátku se peče různé pečivo s medem – sušenky, koláčky, dorty. My vybral několik nádherných receptů.
Měkké medové sušenky
Jedná se o velmi jednoduché pečení s medem. Těsto se snadno připraví a pečení zabere jen 10-15 minut. Na jeho přípravu si vezmeme:
- dvě vejce;
- 100 gramů másla;
- 140 mililitrů medu;
- 300 gramů pšeničné mouky;
- 70 gramů cukru;
- vanilkový cukr;
- balíček prášku do pečiva;
- špetka soli.
Máslo musí být rozpuštěné. Když trochu vychladne, přidejte cukr, vejce, med, sůl a vanilku. Dobře promícháme a přisypeme prosátou mouku s práškem do pečiva.
Uhněteme těsto, přikryjeme ho potravinovou fólií a dáme na 15 minut do mrazáku.
Vyjměte těsto a vyválejte z něj kuličky. Položte je na pečicí papír na plech. Položte na něj sušenky a pečte při 180 stupních asi 15 minut. Dbejte na to, aby se sušenky nepřipálily ani nevysušily.
Pečení s medem bez cukru
Tyto sušenky jsou křehké a voňavé. Měly by se připravovat nejen na Spasitele, ale také s příchodem chladného počasí. Na přípravu si vezmeme:
- 180 gramů medu;
- lžička mletého zázvoru;
- 0,5 lžičky muškátového oříšku;
- třetina čajové lžičky hřebíčku;
- špetku nového koření;
- lžička skořice;
- špetka soli;
- lžičku jedlé sody;
- 125 g másla;
- jedno vejce;
- 520 gramů mouky;
Med zahřívejte, dokud se neobjeví bublinky. Poté sundejte z ohně a přisypte jedlou sodu. Rychle promíchejte, v tomto okamžiku začne reakce a hmota zpění.
Přidejte koření a na kostičky nakrájené máslo. Míchejte, dokud se máslo nerozpustí. Vmíchejte vejce a lehce je rozšlehejte. Po částech přisypáváme mouku a hněteme těsto. Nechte ho 20 minut odpočívat.
Těsto rozdělte na polovinu a vyválejte, ale ne příliš tenké (asi centimetr). Vykrajujte oblíbenými formičkami a pečte při 180 stupních jen 10 minut.
Nyní se podíváme, jak připravit medové sušenky na rychlé pečení.
Pečení s medem na pánvi
Jedná se o velmi chutný a křupavý dezert, který se připravuje bez cukru. Vše, co k němu potřebujete, je:
- 50 gramů másla;
- 100 gramů medu;
- lžička kypřícího prostředku;
- 300 gramů mouky;
- jedno vejce.
Máslo by mělo být měkké a med tekutý. Smíchejte je dohromady, dokud nevznikne homogenní hmota. Přidejte vejce a lehce je rozšlehejte vidličkou.
Přisypte prosátou mouku a prášek do pečiva. Těsto prohněteme a rozválíme na plát. Pak vezměte své oblíbené formičky a vykrajujte sušenky.
Položte je na studenou suchou pánev a upečte.
