Ideální první chod pro horké letní dny.
Kholodnik – recept / koláž: My, foto: depositphotos.com/
Nabízíme vám recept na chladivý a výživný cholodnik, který zažene žízeň i hlad. Tento pokrm připravíte během několika minut a celá rodina bude spokojená.
Poznámka: cholodnik lze chladit 30 minut nebo podávat ihned, uvádí My s odkazem na olga_riabenko.
Rychlý cholodnik – recept
Ingredience:
- Vařená kuřecí prsa – 1 ks;
- Vařená nebo pečená červená řepa – 400 g;
- Kefír – 900 ml;
- Ayran – 900 ml;
- Vařená vejce – 4 ks;
- Střední čerstvá okurka – 3 ks;
- Zelenina;
- Citronová šťáva – 1/2 ks;
- Sůl – podle chuti;
- Cukr – podle potřeby;
- Voda nebo kvas – pro zjemnění konzistence
Kuřecí prsa uvaříme, vychladíme a nakrájíme na malé kostičky.
Okurky a vejce uvařená natvrdo nastrouhejte na hrubém struhadle.
První pokrmy / infografika: My
Uvařenou řepu nastrouhejte na jemném struhadle a zeleninu nakrájejte.
Všechny připravené suroviny vložíme do hrnce, zalijeme ajranem a kefírem, podle chuti osolíme a přidáme citronovou šťávu.
V případě potřeby můžete přidat studenou vodu nebo kvas.
Dobrou chuť!
Podívejte se na video, jak připravit cholodnik:
O osobě: olga_riabenko
olga_riabenko je populární ukrajinská foodblogerka na Instagramu, superfinalistka soutěže Master Chef 12. Autorka blogu pravidelně zveřejňuje exkluzivní recepty znamenitých jídel. Olgu_riabenko odebírá více než 170 tisíc uživatelů sociální sítě.
Pokud si všimnete chyby, zvýrazněte potřebný text a stisknutím Ctrl+Enter informujte redakci.
