Aby vám při krájení cibule netekly slzy proudem, můžete použít zajímavé život zachraňující know-how.
Jak krájet cibuli a nebrečet / Koláž: My, foto: pixabay, screenshot
Naučíte se:
- Jaké internetové osvědčené postupy nefungují při loupání cibule
- Jak nebrečet při loupání cibule
Loupání a krájení cibule je často nepříjemný proces, protože vám po tvářích začnou mimovolně stékat slzy. Abyste se tomu vyhnuli, existuje na internetu poměrně dost lifehacků, ale ne každý z nich skutečně funguje.
Dokonalá míchaná vajíčka mají jednu přísadu: Hlavní tajemství je odhaleno.
místní šéfkuchař Eugen Klopotenko to řekl na svém vlastním kanálu na YouTube. My se z jeho vyprávění dozvěděl, jak se vlastně dají zastavit slzy při krájení cibule a zda je to možné ve všech případech.
Brýle vás před slzami nezachrání
Kuchař na webu našel informaci, že brýle nebo ocas cibule na hlavě mohou pomoci zbavit se slz při krájení zeleniny. Tyto metody však v žádném případě nejsou účinné.
Jak neplakat nad cibulí – Klopotenkova metoda
Při loupání a krájení cibule se kuchař drží dvou pravidel: před procesem navlhčí nůž studenou vodou a neodřízne jeden z ocásků úplně.
Klopotenko však upozornil, že jeho mušky nefungují vždy. Cibule totiž existuje v různých odrůdách a při krájení některých z nich se nelze vyhnout roztržení.
„Můžete dělat spoustu různých věcí. V devadesáti procentech případů fungují, ale někdy jsou cibule, které vás prostě rozpláčou,“ vysvětlil.
Podívejte se na video, jak krájet cibuli a nebrečet:
O osobě: Jevgenij Klopotenko
Jevgenij Viktorovič Klopotenko je ukrajinský šéfkuchař, restauratér, sociální aktivista, blogger a televizní moderátor. Je spoluzakladatelem restaurace „Před sto lety“ (Kyjev) a bistra „Jiní“ (Lvov), autorem populárního ukrajinského kulinářského webu klopotenko.com, píše Wikipedie.
Pokud si všimnete chyby, zvýrazněte potřebný text a stisknutím Ctrl+Enter informujte redakci.
